অস্বীকৃতি (Disclaimer)এই নিবন্ধটি শুধুমাত্র শিক্ষামূলক ও তথ্যগত উদ্দেশ্যে লেখা হয়েছে। এটি কোনো কৃষি পরামর্শ বা চিকিৎসা নির্দেশনা নয়। আখ চাষ বা এর ব্যবহার সংক্রান্ত বিষয়ে বিশেষজ্ঞ কৃষিবিদ ও স্বাস্থ্য–বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নেওয়া উচিত।🌱 আখ — জীবনের মিষ্টি ঘাস
অস্বীকৃতি (Disclaimer) এই নিবন্ধটি শুধুমাত্র শিক্ষামূলক ও তথ্যগত উদ্দেশ্যে লেখা হয়েছে। এটি কোনো কৃষি পরামর্শ বা চিকিৎসা নির্দেশনা নয়। আখ চাষ বা এর ব্যবহার সংক্রান্ত বিষয়ে বিশেষজ্ঞ কৃষিবিদ ও স্বাস্থ্য–বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নেওয়া উচিত। 🌱 আখ — জীবনের মিষ্টি ঘাস ভূমিকা আখ বা চিনিগাছ (বৈজ্ঞানিক নাম: Saccharum officinarum) একটি লম্বা বহুবর্ষজীবী ঘাসজাতীয় উদ্ভিদ, যা পৃথিবীর অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ শিল্প ফসল। এর মূল ব্যবহার হলো চিনি, গুড়, ইথানল ও মোলাসেস তৈরিতে। আখ মূলত দক্ষিণ ও দক্ষিণ–পূর্ব এশিয়ার উষ্ণ অঞ্চলে উৎপন্ন হলেও বর্তমানে ১০০টিরও বেশি দেশে এর চাষ হয়। ভারত, ব্রাজিল, চীন, থাইল্যান্ড ও পাকিস্তান আখ উৎপাদনের শীর্ষস্থানীয় দেশ। --- বৈজ্ঞানিক শ্রেণিবিন্যাস রাজ্য (Kingdom): Plantae পরিবার (Family): Poaceae (ঘাসজাতীয় পরিবার) গণ (Genus): Saccharum প্রজাতি (Species): S. officinarum --- গাছের বর্ণনা আখ একটি লম্বা, গাঁটযুক্ত ও আঁশযুক্ত কান্ডবিশিষ্ট উদ্ভিদ, যার উচ্চতা সাধারণত ৩ থেকে ৬ মিটার পর্যন্ত হয়। এর কাণ্ডের ভেতরে থাকা মিষ্টি রসটি মূলত সুক্রোজ বা চিনির উৎস। আখের রঙ বিভিন্ন রকম হতে প...